نوای گیلانغرب :زالزالک به زبات کۆردی گویژ با نام علمی Crataegus aronia یکی از درختانی است که در ایران در بلندی‌ های بالای ۲۵۰۰ متر می ‌روید. این گیاه دارای دو نوع زرد و قرمز می باشد.

زالزالک ازجمله درختان کوهی است کوه  های گیلانغرب بویژه قلاجه محل مناسبی برای رویش این درختان طبیعی است با رسیدن فصل پاییزمیوه زالزاک به ثمرمی نشیند واین فررآورده کوهی درحال حاضر آغاز شده  دراین روزهادربازار گیلانغرب رونق دارد وبعنوان یک محصول اشتغالزایی برای برخی از افراد محسوب می شود

مردم این منطقه از دیرباز به این میوه خدادی به خاطرعطر وبوی خاص وخوشمزه بودن آن علاقه وافری دارند زالزالک به شکل زرد رنگ ونارنجی و همچنین شبیه میوه ازگیل محصول شمال  است ولی از نظر مزه و خاصیت بسیار متفاوت است وهماننده ازگیل دارای هسته است و عمداتا رسیدن این میوه متاثر از تغییرات فصلی وبا خنک شدن هوا درفصل پاییز صورت می گیرد

در زمانهای قديم از درخت زالزالك بخاطر داشتن تيغ های بسيار بعنوان موانع و براي حفاظت از پرچينها استفاده ميشده كه مانع خوبي برای حفاظت از احشام در برابر حيوانات بوده است. عموما در جنگلهای زاگرس هرجا بلوط وجود دارد زالزالك نيز يافت ميشود اما كيفيت ميوه زالزالك در جاهايی كه ارتفاع از سطح دريا بيشتر است بهتر ميباشد و ميوه آن درشت تر و آبدارتر است. قسمت خوراكي ميوه  هنگام رسيدن آبدار و خوشمزه و معطر است ودارای چندين هسته سخت مي باشد كه تعداد اين هسته ها متغير ميباشد.

زالزاک علاوه برارزش خوراکی دردرمان برخی بیماری در گذشته مفید بوده است

این میوه علاوه بر ویتامین‌ های A ، B، C و تانن دارای کلسیم و مختصری پکتین است که برای تقویت قلب و معده بسیار توصیه می ‌شود. مهم‌ ترین اثر زالزالک روی قلب، تنظیم کردن حرکات نامنظم آن است و از تپش قلب و ضربان شدید آن جلوگیری می ‌کند.

در اغلب کشورهای اروپایی خصوصا آلمان برای درمان بی ‌نظمی ضربان قلب از گیاه زالزالک استفاده می ‌شود. همچنین زالزالک در درمان آنژین و تصلب شرایین(سفت شدن دیواره رگ‌ ها)‌ بسیار کاربرد دارد. خواص دیگرآن؛
تصفیه خون.دفع یرقان.دفع سنگ کلیه ومثانه.دفع مرض قند.کاهش فشارخون

• تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۷